12月のみ珈琲ニカラグア、店内にて、1杯600円のところ450円にて提供しています。
中煎り程度の焙煎度合いで仕上げています。
非常に強いフルーティなキャラクターに仕上がり。
中深煎りくらいに仕上げると淹れたての熱いうちは苦味がたち、冷めてくるとほんのりとフルーティな酸味です。
カフェ・パレタ・デ・アスール
自家焙煎珈琲とスペイン料理の店でしたが、 今はアトリエ、イベントスペースとして、 不定期に催し物などやっています。 珈琲豆の焙煎、小売りはやっております。 paletadeazul@gmail.com
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